Российский клуб экспертов по франчайзингу и готовому бизнесу

Бесплатная консультация
для франчайзеров
тел. 722-00-00

Совершенствование управления предприятием на основе франчайзинга

Одной из важнейших задач, стоящих перед компанией, содержащей франчайзинговые предприятия, является построение оптимальной логистической модели работы. На наш взгляд, можно выделить три основные схемы управления товародвижением в такой компании:

1. Независимое (автономное) оперативное управление товародвижением в рамках единых правил консолидированной закупочной политики, в частности работа с единой номенклатурой и одними поставщиками. Так называемая "мягкая" франчайзинговая логистическая модель. Как правило, данная модель ставит своей основной целью получение наиболее выгодных условий закупки товара у поставщиков. При этом сам процесс торговли, его организация, не регламентируются жестко. Главное условие, с точки зрения организации логистики, - это контроль за ассортиментной политикой франчайзи, для того чтобы он закупал стратегически важный для головной компании товар в нужных количествах, а не "пользовался" возможностью через франчайзинг получить наиболее низкие цены без ответственности за объем.

2. Единое оперативное управление товародвижением в рамках всей компании, когда все подразделения работают с единой информационной системой и единым закупочным центром. Или, иначе говоря, "жесткая" франчайзинговая логистическая модель. Данная модель предполагает полное повторение у франчайзи общей технологии работы сети. Весь логистический процесс от закупки товара у поставщиков до пополнения запасов во франчайзинговом магазине берет на себя сетевая компания, предоставляющая франшизу. Все что остается делать франчайзи - торговать и следить за соответствием работы своего подразделения общим правилам и сетевым стандартам.

3. Смешанное оперативное управление товародвижением, когда часть франчайзинговых подразделений ведет независимые закупки, оставаясь в рамках единых правил консолидированной закупочной политики, а другая часть ведет единое оперативное управление по "жесткой" модели. В этом случае информационная система должна обеспечивать синхронизацию нормативно-справочной информации во всех подразделениях компании. Её также можно назвать "гибридной" франчайзинговой логистической моделью.

Информационная система, используемая компанией, развивающей франчайзинг, должна обеспечить управление товародвижением по всем трем моделям, т.к. в процессе роста компании на разных этапах может быть востребована любая из перечисленных ранее логистических схем.

Так, наиболее предпочтительной архитектурой информационной системы для "жесткой" франчайзинговой логистической модели является централизованная. Здесь применим принцип аутсорсинга как информационных ресурсов сетеобразующей компании, так и кадровых ресурсов высокого уровня квалификации, обладающих значительным опытом работы в данной сфере. В качестве примера реализации данной модели на практике можно привести опыт трех франчайзинговых подразделений в торговой сети "Копейка".

Если вы рассматриваете франчайзинг в качестве способа развития или инвестиции, необходимо осознавать, что у франчайзора и франчайзи существуют четкие обязанности. Только взаимное соблюдении этих обязанностей дает возможность достичь взаимовыгодного сотрудничества.

Установка всех выплат. Франчайзор должен установить все выплаты, связанные с франчайзинговой системой. Это включает первоначальный взнос, регулярно оцениваемый сервисный взнос за использования товарного знака, выплаты в рекламный фонд и другие взносы за предлагаемые франчайзором дополнительные услуги. Эти выплаты и платежные обязательства оговариваются во франчайзинговом договоре.

Передача деловой и технической информации. Франчайзор создал удачную бизнес концепцию, в основе которой лежит техническая информация. Для успешной деятельности франчайзингового предприятия это знание должно быть предано франчайзи через систему обучения и поддержки.

Чтобы успешно сделать это, ему требуются система контроля качества, которая должно применяться ко всем действующим франчайзи в системе. Этот контроль качества обеспечивает метод для оценки работы франчайзи.

Обеспечение постоянной поддержки. Франчайзор должен обеспечивать постоянную поддержку каждому франчайзи, включая повышение квалификации, поддержку в управлении и оперативные услуги по требованию.

Заключение и поддержка эксклюзивных договоров о поставках. У франчайзора есть возможность вести переговоры о выгодных условиях поставок с крупнейшими поставщиками сырья и оборудования (например, муки для пекарен или кухонной мебели для специализированных магазинов). Эти специальные скидки дают возможность франчайзи значительно уменьшить свои затраты.

Обязанности франчайзи

Выплата первичного взноса. Как оговаривается в договоре, франчайзи должен внести первичный взнос за франшизу. Договор также оговаривает другие необходимые выплаты.

Выплата сервисного взноса. Франчайзи должен выплачивать все сервисные взносы, назначенные франчайзором, в указанные им сроки. Сроки условия оплаты оговариваются во франчайзинговом договоре.

Другие выплаты. Франчайзор может потребовать от франчайзи, чтобы он принял обязательства и по другим выплатам, которые поддерживают франчайзинговую систему. Эти выплаты могут включать периодичные отчисления в общий фонд рекламы и обязательства по первоначальной покупке оборудования, мебели, инвентаря и вывески. Эти выплаты оговариваются во франчайзинговом договоре и должны быть выплачены в оговоренные сроки.

Использование торговой марки. Франчайзи, при исполнении франчайзингового договора, соглашается использовать франчайзинговый торговый знак и/или брэнднейм. Это использование ограничено и должно проводиться в форме, удовлетворяющей франчайзора. Невыполнение этого пункта рассматривается как нарушение франчайзингового договора и может привести к разрыву отношений.

Следование производственным стандартам. Франчайзи, приобретая франшизу, соглашается следовать производственным стандартам, уставленным франчайзором. Эти стандарты предназначены для поддержки единообразия среди существующих франчайзи. Неспособность следования этим стандартам может привести к разрыву договора с франчайзором.

В начальной стадии франчайзер зачастую имеет убытки. Однако дальнейшее развитие франшизной цепи создает все предпосылки для ускоренного увеличения доходов. Эксперты говорят, что при увеличении количества франчайзи на 3-6 предприятий в год, прибыль, получаемая франчайзером в виде роялти, начинает возрастать в полтора-два раза быстрее, чем расходы на управление и контроль за франшизной сетью. В этой связи, на первый взгляд, непонятно, почему лишь немногие крупные компании идут на расширение своих сетей в регионах России. И здесь необходимо сказать о ряде угроз, стоящих перед франчайзерами.

Во-первых, это тот отпечаток, который накладывает на брэнд плохо работающая фирма-франчайзи. Ведь потребители воспринимают каждое франчайзинговое предприятие как часть одной цепи компаний, действующих под одним товарным знаком. Во-вторых, это потенциальная потеря конфиденциальности коммерческой тайны. В-третьих, существует угроза того, что успешно работающий франчайзи может нарушить контракт, уже узнав все коммерческие секреты, после чего начнет собственный бизнес, став прямым конкурентом бывшему франчайзеру. Этот перечень можно продолжить.

Под крылом не будет просто

Впрочем, и для фирмы, пожелавшей начать работать "под крылом" известной компании, приобретение франшизы и дальнейшая работа не покажутся легкой прогулкой. Для начала придется дождаться рассмотрения заявки потенциального франчайзера. Затем нужно заплатить франшизный взнос, который исчисляется в тысячах долларов. Например, для открытия кафе "Баскин-Роббинс" в городе, равном по численности населения Барнаулу, придется заплатить взнос в размере 30 тысяч долларов (без учета НДС). Ну а в дальнейшей работе придется выполнять как минимум семь условий:

- полностью принять точку зрения франчайзера, его цели и ценности в бизнесе;

- уважать и доверять франчайзеру, в свою очередь формируя уважение к себе;

- принимать четко установленные правила и обязанности, описанные в договоре;

- постоянно общаться с франчайзером;

- быть верным франчайзеру не только в хорошие, но и в плохие времена;

- следовать операционным процедурам, установленным франчайзером;

- стремиться стать частью системы путем внедрения в бизнес новых идей с согласия франчайзера. При этом согласование - процесс крайне долгий и утомительный.

Так что предпринимателю, подумав о франчайзинге, следует, очевидно, не только оценить содержимое своего кошелька, но и решить, считает ли он такие тесные взаимоотношения приемлемыми.

* * *

НОВОСТИ ИЗВЕСТНЫХ БРЕНДОВ

Capcom откроет бар в Токио

25 января 2012 года японский издатель Capcom планирует открыть бар в токийском торгово-променадном районе Синдзюку. Это будет нормальное питейное заведение для взрослых, только что интерьер, напитки и еда будут носить на себе отпечаток (а скорее, множественные отпечатки) знаменитых франшиз ...

Первый фирменный магазин «Цимлянские вина» официально открылся в Москве.

Московский магазин стал седьмым в фирменной сети торговых точек и первым открывшимся за пределами Ростовской областиФактическое открытие монобрендового бутика цимлянских вин в Москве состоялось 25 ноября 2011 года....

«Ингосстрах» – партнер и участник конференции «Страховой брокер – основное звено страхового рынка

6 декабря т.г. в Москве состоялась конференция «Страховой брокер – основное звено страхового рынка». Организатор мероприятия – Ассоциация профессиональных страховых брокеров. Конференция была посвящена вопросам современного состояния, развития и регулирования страховой ...

Великая китайская цена. Часовщики о главном рынке.

"Стиль-Часы" расспросил об особенностях работы на китайском рынке командиров главных часовых марок и удивился тому, насколько схожи впечатления и устремления руководителей таких разных часовых брендов....

Сбербанк собрался накормить Subway

Американская сеть ресторанов быстрого питания Subway присоединилась к программе «Бизнес старт», запускаемой Сбербанком в Москве в 2012 году. Схема предполагает, что индивидуальные предприниматели могут взять кредит на покупку франшизы известной сети фастфуда под 17,5% годовых....

Челябинск: Открылась вторая «Пятерочка Макси»

1 декабря 2011 г. X5 Retail Group открыла второй в Челябинске гипермаркет эконом-класса. Площадь торгового зала составляет 4 400 кв. м., ассортимент насчитывает около 10 000 наименований, 70% из которых приходится на продовольственные товары....

Новая сеть франчайзинга: Спортивный магазин Be Strong от Николай Валуева

Brand Development Group заключила договор с чемпионом мира по боксу Николаем Валуевым по реализации проекта по созданию и продвижению совместного бренда Be Strong. «Будь сильным!» - этот призыв к успеху в полной мере характеризует союз крупной компании по поддержке ...

Самой перспективной компанией США стала сеть бургер-кафе

Сеть ресторанов быстрого питания Smashburger, специализирующаяся на бургерах и сэндвичах, заняла первое место в рейтинге самых перспективных компаний США 2011 года, составленном журналом Forbes. Полный список опубликован на сайте издания....

"Ростелеком" ведет салонные переговоры. Оператор может купить 25% сети "Связной"

Как стало известно "Ростелеком", недавно объявивший о желании развивать собственную монобрендовую сеть, интересуется покупкой 25% одного из крупнейших российских сотовых ритейлеров "Связной". Но сам "Связной" планирует пока сохранять независимость от операторов связи, сейчас ритейлеру интереснее ...

ООО "Компания" СанФрут" планирует открыть в Перми производство безалкогольных напитков марки Sinalko

Подвели предварительные итоги визита бизнес-миссии города-побратима Дуйсбурга, о котором я писал ранее.Наибольший интерес у представителей пермского бизнес-сообщества вызвал визит представителей Агентства по развитию бизнеса города Дуйсбурга, логистической компании LOXX Logistics, ...

Москва, Россия и весь мир

Реклама

Франшиза Zara - Франчайзинг магазина модной одежды Zara, ZaraZara, Bershka, Promod и другие бренды из Италии, Франции, Испании, Турции, Китая