Российский клуб экспертов по франчайзингу и готовому бизнесу 
|
Бесплатная консультация |
ГлавнаяЭнциклопедия франчайзинга
|
Высокодоходный кулинарный бизнесБизнес-идея: Высокодоходный кулинарный бизнес
Подчас идеи домашнего бизнеса, да и просто даже идеи чем заняться находятся так близко от нас, что мы не можем их заметить. Вот здесь они, рядышком — только выйди на улицу и внимательно оглянись по сторонам. Но мы их не видим. Или, допустим, пользуемся каким-либо товаром периодически, или даже каждый день, а в голову не приходит, что это могло бы в каком-либо виде стать доходным делом лично для нас. О чем идет речь? Сейчас поясню. У меня есть друг, называет он себя «охотником за идеями». Про таких обычно говорят «этот парень — не промах», или «головастый человек, деньги из ничего умеет делать». Так вот. Выходит «охотник» на улицу, занимается своими делами, встречается ли с кем-то или еще чем-то занят, но где бы ни находился — везде смотрит абсолютно на все внимательно и, главное с прицелом. Например, увидит картины — думает: «А как я могу делать на них деньги». Или новый сорт хлеба попадется на глаза, «охотник» тут как тут: «Пекарню, что ли, организовать». Энергии у него хоть отнимай, живет насыщенно, интересно. Благодаря тому, что везде крутится и на все обращает внимание, соответственно, зарабатывает прилично, и иногда нам идеи подкидывает. Мы, конечно, обращали внимание, что люди едят на улице: булочки, хот-доги, поп-корн, беляши, по пути что-то покупают домой: пирожные всякие, бублики, ну сами знаете, в каждом городе ассортимент немножко различается, но в целом одно и то же. Но не задумывались — что, кем и где произведено. И вот однажды наш «охотник» принес 4! внешне слегка различающихся вязанки сушек (уточню — тогда были только вязанки). Одна вязанка была больше других — и сушки при ближайшем рассмотрении оказались страшными, темными, кривыми, толстыми, из тех, которые только в чае отмачивать, либо зубы ломать. Другая состояла из тонких кривоватых сушек разного диаметра, более сладкие, даже каким-то сиропом облиты сверху и обсыпаны маком, эти можно было грызть с меньшим ущербом, чем первые. Третья вязанка — слегка румяные, рассыпчатые, почти абсолютно круглые, вполне приличные, хруст отличный, в общем, понравились. Но когда попробовали сушки из последней вязанки — просто обалдели, это было настоящее чудо — сушки были сами по себе великолепными, идеально круглыми, румяными, с аппетитным светло-коричневым окрасом, ровным, без исключений. Аромат ванили шел от них на всю комнату, а во рту рассыпались мгновенно и таяли. В общем, это было что-то! Такого мы еще никогда не пробовали. Друг говорит: «Вот видите, какое бывает качество, по пять штук съели, а восторга на целый килограмм». Мы посмеялись и спросили, где их продают, мы пойдем еще купим. В том-то и дело, что их уже нет, расхватали в считанные минуты. Не буду углубляться, что мы стали просто «бредить» этой идеей, но через какое-то время с большим трудом разыскали человека, который производил такое чудо. Три с небольшим года работы нашей пекарни показали — это дело мы затевали не зря. Качество наших сушек теперь знает каждый ребенок в городе, а магазины по-прежнему «рвут на части» и просят дать им больше, мы расширяемся не шибко быстро (мы ж не двужильные!), зато стараемся сохранить свой маленький коллектив в том же составе, добавляя зарплату работникам и, главное — сохранить высочайшее качество продукции. Сколько было желающих купить эту технологию (если бы не было стольких тонкостей, многие бы делали уже давно нечто подобное)! Многие пытались делать сладкие сушки с маком, иногда даже встречались более-менее круглые, и даже румяные, но вкус — он оставался и остается неповторимым. Но вся суть в том, чтобы именно вы оставались владельцем эксклюзивной рецептуры и оборудования, которое не тиражируется, потому что его никто никому не показывает. Самое же главное в этой идее — особое расположение со стороны покупателей, другими словами — любовь именно к вашей продукции и, как следствие, стабильная раскупаемость и ваш высокий заработок. Хочу сказать, что начинали мы с абсолютного, полного, полнейшего, полней не бывает — нуля! Объем готовой продукции был маленьким — ровно таким, какой и можно было произвести двум взрослым членам семьи за 5 — 6 часов работы, не выходя из квартиры, у себя на кухне. Хорошо, если кухня просторная, тогда вам вообще кайф, а то, знаете ли, жарковато в тесноте. Весь объем вязанок продавали сами. В продавцах тогда и смысла-то не было, потому что большая сумка с вязанками распродавалась за полтора — два часа, если только в одном месте стоять. Потом уже, когда поняли, что наши сушки остаются лучшими в городе, сняли помещение и оборудовали цех, взяли 2 человека на работу, оформили все, что нужно, и стали упаковывать в красивые пропиленовые пакеты. Упаковка смотрится так аппетитно, что от вязанок полностью отказались! Уточню, что когда выросли цены на муку, наш поставщик идеи, т.е. тот человек, у которого мы купили рецептуру и технологию, испугался производить их далее — прибыль могла упасть, а его это никак не устраивало. Мы не остановились тогда ни на минуту! И даже расширились, чтобы иметь возможность работать официально и закупать муку оптом дешевле. Уверяю Вас, дорогие домохозяйки и их мужья, не знающие, чем заняться и гуляющие туда-сюда без дела: выпечка на дому — это огромное удовольствие. Но вы же понимаете, что я имею в виду не тот вариант, когда вы с женой идете в гости, тащите туда великолепный торт или печенья собственного производства и слушаете комплименты со всех сторон «Ах, как она печет», «Ах умница, вот бы ей продавать свои изделия, в лет бы уходили», и прочие услаждающие слух восторги на посиделках. Я имею в виду серьезное дело для семейной пары (в таких случаях легче договориться, кто сегодня моет пол и прочее)! Именно серьезное дело, приносящее хорошие деньги, причем немедленно. Казалось бы, выйди на улицу, оглянись, это же ужас что — сколько этой выпечки кругом продается, но вы подумайте — люди довольны абсолютно всем этим качеством или всеми этими ценами? А? Мы тоже вначале думали, что много денег в таком переполненном рынке не заработаешь. Сейчас у нас своя пекарня! А прибыль даже в периоды спада составляет минимум 80 — 90%. Сами потом посчитаете, убедитесь, что я назвал действительно самую низкую планку. Такой товар всегда раскупают! Его знают, сравнивают с другим, похожим, пробуют сначала один, потом другой — ваш, и делают выбор в вашу пользу. Не верите? Но собственному-то вкусу вы поверите? Оценят по достоинству и другие. Сотни, тысячи и миллионы женщин хорошо пекут. Какой процент из них деньги зарабатывает на выпечке? Подумайте. Предлагаю заняться прибыльным кондитерским бизнесом с полным консультированием по технологии и сборке оборудования на любом этапе работы, пока не добьетесь высочайшего качества! Мне было оказано большое внимание, я благодарен пекарю за его терпение и время, потраченное на меня — прежде увлекающегося техникой и никогда не имеющего дела с тестом и кулинарией вообще. И теперь хочу помочь другим, у кого есть желание преуспеть. Автор: Дмитрий Иванов * * * НОВОСТИ ИЗВЕСТНЫХ БРЕНДОВ«МИЭЛЬ-Сеть офисов недвижимости» открыла новые офисы в МосквеКомпания «МИЭЛЬ-Сеть офисов недвижимости» открыла новый офисы на улицах Воронцово поле, 16 (Офис «На Курской»), на новом Арбате (офис «На Смоленской») и по адресу Балакиевский проспект, 2 («На Чертановской»).... Pompa завоевывает регионыСеть магазинов женской одежды Pompa появилась в 2003 году в Санкт-Петербурге после слияния с брендом Craft. Сегодня продукция Pompa представлена в 60 магазинах в 25 регионах России. Половина точек компании открыты с помощью франчайзинга.... Logistic Expert и «Мэлон Фэшн Груп» стали партнерамиУкраинская компания Logistic Expert продолжительное время предоставляет услуги по транспортной и складской логистике. Совсем недавно она подписала годовой договор ответственного хранения и складского обслуживания с представителем Санкт-Петербургской компании ... Руди Гигер поможет «Чужому» в перерожденииОколо тридцати лет прошло с того момента, как знаменитый художник Руди Гигер обессмертил киноленту «Чужой», став идеологом одной из самых страшных кинолент. Теперь он примет участие в новой части франшизы.... Traveler`s coffee теперь в Санкт-Петербурге, Ярославле и Владивостоке!Совсем скоро первые заведения новосибирской компании Traveler`s coffee откроются в Санкт-Петербурге, Ярославле и Владивостоке. По сообщению руководства компании, ... Сегмент корпоративного питания разочаровал ресторанный холдингРесторанный холдинг «Росинтер» планирует полностью отказаться от офисных столовых в пользу более престижных и рентабельных проектов, среди которых называют «Иль Патио» и «Планета Суши».... Запущена новая версия «Сайт 1С: Франчайзи»Компания «1С-Битрикс» объявила о выпуске новой версии готового решения «1С-Битрикс: Сайт 1С: Франчайзи», получившей номер 9.5, предназначенной для компаний «1С:Франчайзи».... МегаФон открыл собственный офис за полярным кругом"МегаФон" открыл офис за полярным кругом, в городе Лабытнанги Ямало-Ненецкого автономного округа. В компании поясняют, что таким образом оператор развивает свои розничные каналы. По планам "МегаФона" через два года количество контрактов, заключенных в собственной сети, должно вырасти вдвое - с ... Rezidor откроет два новых отеля в ШвецииThe Rezidor Hotel Group, одна из самых стремительно развивающихся гостиничных компаний мира, объявила о планах открыть в 2013 году два новых отеля бренда Park Inn by Radisson в Швеции: Park Inn Lund в Лунде на 190 номеров и Park Inn Helsingborg в Хельсингборге на 215 номеров.... Вывод франшизы в другую страну требует особенно основательного подходаНа Второй Конференции по ритейл-франчайзингу эксперты и ритейлеры обсудили разные аспекты развития франшиз за рубежом. Контроль, логистика, лояльность - основные понятия в таких ситуациях. Андрей Кривонос, глава Директората Ассоциации франчайзинга Украины, сориентировал российских франчайзеров в ... * * * Москва, Россия и весь мирРекламаФраншиза Zara - Франчайзинг магазина модной одежды Zara, ZaraZara, Bershka, Promod и другие бренды из Италии, Франции, Испании, Турции, Китая |
